近几年的餐饮市场可谓是百花齐放，越来越多的餐饮新样式投入到大市场中，最近济南，青岛等地餐饮市场上出现了一匹黑马，没错，这就是兀岛日式烧肉饭。
究竟有什么魅力可以让消费者排一小时队只为吃碗烧肉饭，为什么吸引许许多多网红来店打卡。走，我们去爆款网红店一探究。 来“兀岛烤肉烧饭”带你体验不一样的正宗日式料理
传统的日料烤肉太过于昂贵，不适合天天吃，大富源餐饮看准日料的商机，组织了十年经验的研发团队，用了一年多时间研发出了兀岛的du特酱料，从此兀岛诞生了。短短三个月的时间，风靡朋友圈。到底这家烧肉店有什么特色呢？
兀岛打破传统牛丼饭肉量不足，过于中央厨房化的缺点，创新出了具有现烤烧肉，制酱汁为一体的新一代烧肉饭，烤炉就在餐桌对面，顾客可以亲眼见到烧肉腌制，烤制全过程，使得顾客在安心享受烧肉饭美味的同时，还可以和厨师交流制作过程，增加品牌亲切感。
饮食安全向来都是一个非常重要的话题。只有用心做好每一份餐品，才能让餐饮企业持久下去。笔者后厨了解到，兀岛采用的所有肉类都经过严选，保证每一份烧肉饭送到顾客嘴中的时候是最新鲜，最美味的。强烈推荐兀岛的温泉蛋！所谓温泉蛋，是把日本无菌鸡蛋放入60摄氏度的水中，等待蛋清蛋黄微微凝结后捞出。把温泉蛋倒入烧肉饭上，搅拌均匀，吃一大口，香嫩多汁的烧肉加上du特温泉蛋的香，滑，软软的口感！超级满足！
