炎热的夏天总是和烤肉很对味，一杯啤酒一份烤肉，浓浓的烟火气，这热闹的景象，也带动着餐饮行业蓬勃发展。传统的烤肉太过油腻，新兴的日料却悄悄走近吃货的味蕾，兀岛烧肉井饭来自日料师傅的用心之作。
开店无需大厨，10平方的档口店就可以，选用新鲜的进口牛肉，搭配二十种口味酱料，采用来自澳洲的300天的肥牛，还精选了比较瘦的部位，先经过低温慢熟处理，再煎制而成。肉片实在给太多、太扎实了，夹了老半天愣是看不到米饭的影子！是一家有颜值的日料，高冷高颜男女都在这里！在倒入温泉蛋，“要把温泉蛋拌开吃”每一粒米饭都均匀裹上蛋液，他家所有菜品都在全透明的厨房内烹制、丼饭更是全部现点现做，吃入嘴里的肉便知其品质，烹制的外焦里嫩。
兀岛烧肉丼饭，凭特质的酱料，现烤现做，在餐饮界闯下一片天地。用新鲜的蔬菜，用鲜质的肉类，全部现烤现做，米饭使用东北五常大米，保持品牌的品质，受到吃货们的欢迎。
