兀岛定位于日式简餐，以炙烤为特色，结合特色日式小吃。而且兀岛日式烧肉饭9大口味，配备了日式小吃。吸引年轻消费者多次购买，满足不同消费者需求，受众面广，保持味道的多样性。消费人群定位于年轻的用户90后、00后，高颜值的餐品，快捷简便的元素，缓解满足日常上班族的疲惫与枯燥。
烧肉饭招牌的一本壶腌黄金牛肋条，是由经验老练的烧肉师傅用酱汁调配出来，因为酱汁分解了牛肉的蛋白质，使原本多筋的牛肋条变得软嫩起来。把牛肋条放到铜网上两面稍稍烤到金黄，就用剪刀把肋条剪小，这样肋条的熟度更均衡，烤好的肉质非常嫩，牛味很足。
烤肉的时候要直接将肉放在烤网的中间，每5到10秒就翻一面，让肉受热均衡，烤到金黄色的可以了~牛肉切记不要烤太老，那样的肉没有了肉汁就等于浪费了一块好肉。两面稍微煎制过后可以用剪刀剪开，让肉的四周都能接受炭火的炙烤。烤好肉的一送进嘴里就能感受到肉汁在嘴里炸开的感觉，让人忍不住想闭着眼睛好好享受。可以配上特调的水果蒜片酱汁或者是自磨黄芥末酱个人更喜欢水果酱的香甜，更能把牛肉的香味带出来。
兀岛日式烧肉饭作为餐饮行业难得一见的好项目，不仅产品价格实惠，人人吃得起，它将各地区烧肉饭文化相结合，推出不同制作方法，在产品制作工艺上自然更加先进。对于创业者而言，兀岛日式烧肉饭加盟开店，总部会不断创新与改进产品，确保产品质量。总部丰富的品牌运作经验
